很多人喜欢吃核桃觉得可以补脑益智。核桃的好处其实有很多。还可以保护心脏、血管。适量食用核桃能够改善认知功能,其多酚类成分对阿尔茨海默病等神经退行性病变有一定预防作用,这与中医“肾主骨生髓,脑为髓海”的理论也是相契合的,肾气充盈则大脑功能正常,反之则认知和记忆功能会下降。
因为核桃里面含有相当多能够对抗衰老和氧自由基的营养素,常吃有益人体健康。经过两年的实验发现,比起不吃核桃的人群,长期吃核桃的志愿者,总胆固醇水平降低了4.4%,低密度脂蛋白胆固醇水平降低了3.6%,中间密度脂蛋白胆固醇水平降低了16.8%。
此外,研究人员表示,即使每周只吃少量核桃也可能有助于长寿,特别是那些饮食质量本来就不高的人。每周食用 2~4 份核桃,有助降低 13% 的全因死亡风险,降低 4% 的心血管疾病导致的死亡风险,并增加预期寿命大约 1 年。
退休了5年的许大妈,没有了工作压力,人也胖了起来,体检时被检查出血脂偏高。老闺蜜跟许大妈说,老年人过胖容易血脂高,吃核桃可以帮助清理血管中的杂质,帮助保持血液流通,对血管以及身体的养护起到较好的预防效果。