4月7日，在广西桂林市龙胜各族自治县江底乡城岭村，瑶族村民在采摘枫叶 摄影 潘志祥 “四月里来四月中，不负明媚好春光，姐妹同心采枫叶，制作糯饭喷喷香……”广西“三月三”传统歌圩节即将到来，4月7日，在广西龙胜各族自治县江底乡城岭村江口屯，瑶族阿嫂们一边哼着山歌，一边在山上采摘枫
央视网消息：稻花香里说丰年。忙完了田间地头，辛劳耕作的人们总能收获舌尖上的“活色生香”。接下来，我们就去江苏常州解锁一道当地的特色风味美食——乌米饭。关于乌米饭的来历，各地有着不同的传说。江苏民间家家户户吃乌饭，现在，乌米饭成了当地一道风俗美食。
来源：【交汇点新闻客户端】立夏之日，天地始交，万物并秀。湖光山色迎来全新的主题——“生长”。夏始春余，麦禾抽穗，七星瓢虫悄无声息地爬上了秸秆。芰荷出水，绿波轻漾。蓬松的荷叶堆叠相依，宛如翠盖。村民们挽起裤腿，躬起腰身，在池塘里遍拾田螺。燕草如碧丝，秦桑低绿枝。
自己吃的，自己种！永正实验学校的孩子们于植树节前夕，在校园里栽种了1000棵乌饭树。如今，立夏已至，一想到刚出炉热乎乎的乌米饭散发着树叶的清香，蘸糖吃，甜而不腻，永正伢儿的口水都要滴下来了。5月一返校，忙碌的乌米饭制作行动就紧锣密鼓地开始了。摘叶洗晒5月4日，摘叶洗晒。
来源：【看余杭】立夏是夏季的第一个节气，表示盛夏时节的正式开始，意味着春去夏来，万物生长更加茂盛，在古代，人们非常重视立夏习俗，民间在这一天祭神、尝新、馈节、斗蛋、秤人、烹新茶……而在杭州一带则流传着立夏吃乌米饭的习俗。
美食篇畲乡是一座美丽安宁的世外桃源这里没有大城市的繁华但是多了一些市井气息软糯可口的乌米饭皮酥馅香的绿豆饼甜而不腻的清明糖……每一口都是温热又微醺的快乐当这些飘散着淡淡糯香、绵软可爱的人间美味呈现于眼前之际仿若已把温情捧满掌心以食为旅，佳肴美馔一面是诗意浪漫的美景一面是烟火平实的
来源：【丽水日报】年味，在团聚的热闹里，也在美味的烟火里。春节期间，景宁的畲汉群众相聚一起制作乌米饭、豆腐、酒糟大肠，欢度春节。在景宁畲族自治县鹤溪街道东弄村，畲民雷汤菊早早就摆开了家伙准备制作畲家传统美食乌米饭。
黑中泛青，青中透黑晶莹透亮，香气浓郁转眼之间又到了春夏之交这个时节的老苏州们总是习惯用一碗软糯甜香的乌米饭来告别春日、迎接夏天乌米饭的功效乌米饭又称青精饭是由糯米浸泡南烛叶汁做成古人很早就意识到南烛叶独特的功效孙思邈方书曰：“南烛煎，益髭发、即容颜，兼补暖，又治一切风疾，久服轻身
来源：【江西发布】尝清明佳馔品故乡春意一道道美食承载着春天最鲜活的灵魂每一口都咀嚼出思念的味道清明粿清明粿又名“清明粑”鼠曲草或艾蒿清洗后捣烂挤压取汁同晾干的水磨糯米粉大米粉拌匀揉成皮包入腊肉丁、冬笋丁香菇丁、红椒丁等馅江西各地都有着不同的做法、造型和馅料但看上去都油绿如玉质感滑
谷雨是春季最后一个节气。随着谷雨到来，天气逐渐转热，降雨增多。这一时期，香椿和谷雨茶处于最佳赏味期。有的地方还会吃榆钱、乌米饭等来庆祝这一节气。尝香椿嫩芽、品谷雨茶谷雨前后，香椿醇香爽口，人们会采集香椿食用，民间也叫“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，紫椿芽更佳。
