来源：【中国食品报】通常情况下，依据主要原料的不同，蛋糕可分为海绵蛋糕和重油蛋糕两种类型。海绵蛋糕以鸡蛋、面粉、糖为主要原料，质地松软、结构多孔似海绵，面粉和糖的比例较高，一般不添加油脂或添加少量油脂。此类蛋糕主要包括海绵蛋糕、天使蛋糕、戚风蛋糕等。
实验材料：生鸡蛋，熟鸡蛋为了更好区分，我们在两个鸡蛋上画笑脸和哭脸实验步骤：1,将笑脸鸡蛋转起来，用手将其静止，观察静止后，鸡蛋是否还在继续旋转。2,将哭脸鸡蛋以同样的方式转起来,用手将其静止,观察静止后，哭脸鸡蛋是否会继续旋转。
相信有很多人也摩拳擦掌，准备开始自己的下海之旅，不过在下海之前，你真的做好准备了吗?然而，现实总是残酷的，当你成功地养小丑鱼一段时间，或是养活了一个奶嘴海葵，你便会幻想拥有自己的一小片海，管不住的手就像你养不定的鱼一样，永远停不下来，加加加，死死死，劳神又伤财。
