中国商报（记者 周子荑 文/图）第112届全国糖酒商品交易会（以下简称糖酒会）3月25日在成都开幕。作为连续5年参加糖酒会的食品龙头企业，中国好丽友此次参展有何感触，在其看来食品行业当前最大的热点是什么？对此，中国好丽友市场部负责人闫宇菲接受了中国商报记者的专访。
近日，区市场监管局在长白新村街道228街坊党群服务中心举办“守安全 稳信心 促消费”主题惠民活动，通过“线上点选”与“线下快检”结合的创新模式，充分激发公众参与食品安全社会共治热情，让市民零距离参与食品安全监管，共同牢筑“舌尖上的食品安全”。
来源：【全国食品与发酵工业信息中心】以下是基于2021-2023年国家自然科学基金-食品科学（C20）青年基金资助清单，尝试让人工智能（AI）来总结的10个研究热点及其分布类别，每个热点附2-3项获批项目示例，并对2025年国家自然科学基金-青年基金的申报提出参考意见。1.
随着民族文化自信日益高涨，地域美食成为最近几年的热门话题。从广西螺蛳粉到四川酸辣粉，积累多年的地域美食迎来了前所未有的黄金时代。然而，云南米线这一极具地域特色的美食，却在出圈之路上步履蹒跚。究其原因，“标准化”便是首当其冲的难题。不同地区米线原料和制作工艺差异显著。
3月12日，位于镇宁路上的静安区鑫增银菜市场人头攒动。一场以“守安全、稳信心、促消费” 为主题的“3.15”食品安全“你点我检 服务惠民生”意见征集暨“百姓点检日”活动，让这里成为食品安全社会共治的前沿阵地。
文 | 孙文静民以食为天，食以安为先。近日，《中共中央办公厅国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》发布，针对食品从农田到餐桌全链条各环节监管衔接存在的问题，提出8个方面需要健全完善的协同监管措施和机制，共计21条具体措施。
威利强化肉类产品检验检疫出证查验、建立实施散装液态食品运输准运制度、完善校园食品安全协同管理机制、加强网络订餐线上线下一体化监管……中共中央办公厅、国务院办公厅近日发布《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》（简称《意见》），对推进食品安全全链条监管工作作出系统部署，提出了8个
