做法步骤1、菰米清水清洗浸泡4~5小时2、入电饭煲煮45分钟~1小时3、鸡蛋两个4、鸡蛋中加入适量的盐，打散搅匀5、菰米连同煮菰米的水放入锅中6、煮开后加入鸡蛋液7、加入适量的盐、鸡精调味，然后起锅盛出8、加入葱花，加几滴芝麻油，即可9、一碗暖胃的菰米鸡蛋汤就好了小贴士菰米浸泡4
“我国菰米早在公元前2世纪的《周礼》中，就与稻、黍、稷、粱、麦一起列为常见的‘六谷’，然而唐代之后因产量低，且菰受到黑粉菌侵染形成可食用的膨大茎，就由粮食变成了蔬菜茭白。但是，菰米的营养和保健价值一直以来被大家忽视了。
第一次见到菰米这个食材，长长的外形，黑黝黝的颜色，看着就很营养呢。崽崽喜欢吃糯米饭，用菰米和彩色的蔬菜搭配着煮了一大锅糯米饭，还没出锅就被香味吸引啦，菰米的表皮带着微微的硬度，口感非常赞。确实很美味呢.
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 菰米半杯 薏米半杯 红豆半杯1. 收到的菰米。2. 菰米洗净，用清水浸泡半天或一夜。3. 薏米和红豆洗净后浸泡两个小时以上。4. 由于食材不好煮软，我选择了电压力锅。食材放入电压力锅，加入三倍的清水。5. 选择煮粥功能即可。6.
冬天是吃海参的最好季节，最经典的最滋补的海参吃法是什么呢？从小生活在海边的人是最有发言权滴。海滨小城的各大酒店宾馆里都有这一道菜，那就是金汤海参。里面还可以随意添加一些枸杞、扇贝丁、西兰花、各种谷物类，再或者什么都不加，只是金汤海参就足已。
中国人最早与茭白结缘，吃的就是菰米，现在知晓菰米的人并不多，但菰米饭在古时人们的生活中扮演过重要角色，李白和杜甫的笔下都曾出现过它。被古人珍视的菰米为何现在觅不到踪迹？大名鼎鼎的“雕菰饭”究竟是什么口感？
