青白瓷,俗称影青,又名隐青、映青,因其釉白中微微闪青而得名,是我国宋代窑场分布较广、产量很大、工艺精湛的一个瓷器品种,在众多的产地中,景德镇的湖田、湘湖、胜梅亭、南市街、黄泥头、柳家湾等窑口所产青白瓷最佳,被世人称之为“假玉器”,备受青睐。
于是,湖田窑另辟蹊径,造就了青白之间的一抹釉色,幸而,这抹釉色成就了它。湖田窑,因存世量相对较多,相信很多人对它都有所了解,知道它创烧于五代时期,那时以青瓷为主,也烧造少量的白瓷,虽说是江南地区最早的白瓷产地,但不如北方邢窑的精细。