自古以来，人类就有追求对抗衰老、延年益寿的梦想。而衰老是一个极其复杂的受到多种细胞通路和分子机制调控的涉及不同器官系统的生物学过程。基因储存着生命的多种信息，被誉为生命的密码，决定人的许多生命特征，如外貌、生理、性格、体质甚至某种遗传病，可谓操控着人的生、老、病、死。
最近，一项发表在专业营养学期刊《营养与糖尿病》上研究结果显示，多摄入黄酮类化合物含量丰富的食物，有助于降低研究对象患 2 型糖尿病的风险。黄酮类化合物属于植物化学物质的一种，一般来讲主要包括黄酮、花青素、黄烷酮、黄烷-3-醇、黄酮醇、异黄酮这六大类。
你爱吃一些“红、橙、黄”色的鲜艳果蔬吗？比如胡萝卜、西红柿、橙子、南瓜等。事实上，经常吃这些食物的人，在延缓衰老方面拥有了额外的优势。最近一项研究发现，这些食物中含有的特定天然成分，它们能够有效减缓生物体的衰老速度。
MIND饮食，是一种有益大脑的饮食，结合了地中海饮食和DASH饮食的一些原则。强调食用富含抗氧化物质、膳食纤维和健康脂肪的食物，如蔬菜、水果、全谷物、坚果、鱼类和橄榄油，同时减少红肉、糖和加工食品的摄入。
如果你想要抗衰老、想要皮肤好，那就要知道日常饮食的重要性。2013年，哈佛医学院发布了12个必吃的超级食物清单，它们应该经常出现在我们的饮食菜单里。1，三文鱼。可以帮助我们补充更多的欧米伽3。2，西兰花。它是蔬菜里的维生素王者。3，蓝莓。含有更多的花青素，更强的抗氧化能力。
