各位茶友,大家好!我是红网时小刻,我将在安化黑茶频道《时小刻说黑茶》栏目中科普安化黑茶知识。今天的问题是:怎么鉴别安化原料?安化黑茶的基本品质要求是汤色红亮、滋味醇厚、香气纯正、叶底黑褐、耐冲泡且无杂香杂味。鉴别安化黑茶原料一般为五个环节:一是看外形。条索肥壮,色泽黑褐油润。
前段时间,某品牌黑茶涉嫌X销被记者访谈曝光的短视频又频频出现在朋友圈,看完之后,感觉有必要写一篇关于“黑茶”的常识科普,以便让更多茶友正确了解认知黑茶的基础常识,从而更清楚应该如何选购黑茶,更减少被骗风险。
市面上的茶叶种类繁多、五花八门,对于爱喝茶的人,怎么选到好茶是非常重要的,毕竟茶叶的价格也不便宜,选到好的茶叶不仅自己能喝到健康美味的茶叶,即使送礼也不会丢面儿。不同的茶叶有着不同的选择标准,而如何甄选茶叶,鉴别茶叶的优劣好坏,也是一门学问。
黑茶比较特殊,它是六大茶系中唯一在发酵环节可以孕育出“金花”茶,但有时候存放不好而发霉的黑茶也会呈现黄色斑纹,和“金花”菌容易混淆,所以,喜欢喝黑茶的朋友,可别把黑茶“金花”当发霉,也别把发霉当“金花”,一定要注意区分好这两者!