时下正是三伏天，是一年中最热的日子。在这样的高温天气里，人们时常容易食欲不佳，这该怎么办？以清爽开胃为特点的凉拌菜成为了许多家庭餐桌上的常客。桂林人喜好的凉拌菜可不少，有荤有素，花样繁多，这些食品不仅满足大家的味蕾，还让夏天也“凉爽”了一些。 ↑夏日凉面。
进入立夏后，温度蹭蹭蹭上升，一下就馋凉菜了。封控在家这么多时间，每天都得愁一日三餐做啥，不如来点快手方便的凉拌菜，简单一拌搞定一餐。熊猫攒盒，图片来源：玉芝兰凉拌酱汁是凉菜的灵魂，酸甜口的、清爽解腻的、万能百搭的，各有千秋。
编者按：都说，人世间唯有爱与美食不可辜负，一碗碗的人间烟火里，不仅延续了中华民族几千年的饮食文化，更饱含着人们对生活最朴素的热爱。即日起，大众网日照开启《吃遍日照》美食栏目，带您体验最正宗的日照做法，品尝最纯正的日照味道，传承最醇厚的日照饮食文化。
本期导读:东北夏季最受欢迎一道凉菜，天热就吃它，爽口开胃，怎么吃都不腻。这道菜肴用黄瓜和拉皮搭配，用麻酱和调料一起拌制而成，黄瓜脆嫩爽口，拉皮滑爽、劲道，麻酱味道醇香，酸甜开胃，简直是绝配，是夏季一道消暑小凉菜，天热就吃它，爽口开胃，怎么吃都不腻，保证你们一吃就爱上，下面分享这道凉拌菜的详细做法:
凉拌黄瓜凉拌苦瓜凉拌茄子吃腻了，今天这道凉拌鱿鱼肯定会让你赞不绝口，不是我吹得吃过你就很难戒掉了。凉拌鱿鱼不仅口味好，而且营养价值也是很高的，富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，富含蛋白质和人体所需要的氨基酸，和牛磺酸，有贫血的女性朋友可以多吃。
