拌饺子馅，用生油还是熟油？弄清这一点，饺子鲜香四溢，不油腻我们家对饺子尤为喜爱，不管是素馅还是肉馅，都是我的最爱。刚好前两天腌了一罐腊八蒜，昨天又去超市买了饺子皮，就准备着今天在家包饺子吃呢！有了现成的饺子皮，包饺子就容易多了，只需要调制一碗鲜香的饺子馅即可。
饺子一直是我们很常见的一种美食，每年过年的时候每家每户都会聚在一起吃一点饺子作为团圆的年夜饭，作为北方的朋友就更喜欢吃饺子了，都说北方特别喜欢吃面食，而饺子作为面食的一种自然也是很受欢迎的了，我也是特别喜欢吃饺子的，不管生活素馅还是肉馅的饺子都会觉得特别的美味。
1.煮粥时，常会溢锅。如果在煮粥前往锅里加点食用油，即使火急一些，也不会溢锅，煮出来的粥会更加香甜可口。2.生的或已煮熟切好的猪肝、羊肝，一时吃不完，可用豆油将其抹拌均匀，然后放入冰箱内保存，这样可大大延长其保鲜时间。3.往盛酱油的瓶里倒一点食油，可隔绝空气，抑制酵母白膜的生长。
2月11日就是大年三十了，也就是说距离过年只有一个月的时间了！每逢过年这样的大节日，不少家庭都会卤制一些肉类，等过年的时候自己或招待客人吃！所以，问题来了，自己在家做卤肉，如何才能让把肉卤得又香又入味，关键是好吃的同时，还不能把肉的味道做差了！
