新鲜红蛇果应该结实、松脆、色泽美观；成熟红蛇果有一定的香味、质地紧密、易于储存；未成熟的红蛇果颜色不好、也没有香味、储藏后可能外形皱缩；过熟的红蛇果在表面轻轻加点压力很易凹陷。红蛇果冷冻一段时间后能显示出内部损伤和碰撞伤痕。不规则的棕黄色或棕色伤斑不会严重影响红蛇果的食用质量。
蛇果原名叫"Red delicious apple"，翻译过来就是可口的苹果，也是苹果的一种，它原产自美国加利福尼亚州。香港人翻译为红地厘蛇果，后来简约为地厘蛇果。以前在国内，并不多见，近些年才从国外引进，人们才可以品尝到这种独特的苹果。
山野常见一种形似草莓的红色小果果，老人说它叫蛇泡，蛇爬过蛇舔过，有毒不能吃。即便有此告诫，贪吃的我们还是会偷偷吃上两三颗，后来发现没有被毒死，也就放心了，但也不敢多吃，要是吃多了就被毒死了呢？童年如斯。现在想起当时那种既贪吃又怕死的神情，不禁莞尔。
蛇果蛇果，原产美国，是香港音译过来的，传到内地就叫蛇果了。有金蛇果、青蛇果和红蛇果，与苹果类似，但口感较甜。原产于美国的加利福尼亚州，又名红元帅，为红香蕉（元帅）的浓条红型芽变，是世界主要栽培品种之一。中国蛇果产地多为山东、陕西铜川、甘肃天水。
你吃过美国蛇果吗，今天咱们来认识下，两种苹果明明长相一样，为什么价格相差十倍？其实蛇果 真不叫蛇果，主要还是翻译的锅，人家英文品种名叫“Red delicious Apple”，一些人给音译成了“地厘蛇”，后来干脆简化成了“蛇果”，久而久之也将错就错了！
