不知道大家发现没有，饮食文化也在随着时代变化而发展，年轻人创新出了很多新的菜品，而一些传承了很多年的菜品，不再受年轻人的待见，甚至被冷落。曾上桌就被抢光的河南大席上的4道硬菜，如今却倍受冷落，年轻人都不爱了。
河南乡村宴席喜欢以数字命名，讨个好彩头：八大碗、十碗席、十三花……鸡鸭鱼肉各式菜品，凝聚了当地最地道的美食。乡厨做的饭有多好吃？尝尝河南乡土宴席八大碗，盛菜用碗不用盘：红烧肉、肘子、松肉疙瘩、传统酸汤等八碗地方菜，在当地流行了数百年！亲朋好友，一桌好菜~这种氛围，你喜欢吗？
5月8号百泉药交会结束的时候，来自全国各地和世界的客商一起，在八里沟的山水间品味了一场山村大席。农家小酥肉、蒸皮渣、山韭菜炒木耳、山楂捞子汤等带有当地特色的十二大碗，让来自全国各地的客商吃得赞不绝口，直呼过瘾。
时光飞逝岁月如梭一顿顿饭吃着吃着眼看着就从年三十吃到了初四可是不争气如我们还是一边喊着“吃不下”一边拿着筷子往嘴里送就在刚刚，就着一部片子我又吃下了两袋零食没错，我说的就是吃货们的“春晚”2月19日央视开播的《舌尖上的中国3》这集里出现了我们河南的“陕州十碗席”。
央视网消息（记者 王静远 王冬雪 李东旭）：你吃过最热闹的一顿饭是在哪里？大概很多人都会想起记忆里的农村流水席。碰到结婚、升学、孩子满月等各种人生大事，人们都会张罗一场热闹的“大席”。毛帅可是河南省洛阳市宜阳县韩城镇的一名村厨，从2011年就开始做下乡包桌。
