随着全民体育运动的广泛开展，热爱健身、跑步、游泳、骑行、球类等运动的人越来越多。运动锻炼不但要追求锻炼效果，更讲究体力恢复，保护身体机能。因此，人们越来越重视运动后吃什么、喝什么。如何更合理、更科学地进行运动后的营养补充，其中也有不少窍门。
“为何运动员偏爱吃香蕉来补充能量？”“吃饭长个的原理是什么？”近日，在河北出版传媒集团主办的“全民阅读·周末读书分享会”上，清华大学化工学博士、美国加州大学博士后陈放做客沧州新华·品悦生活店，结合“万物有化学”系列丛书，为大家讲解与我们日常生活息息相关的化学知识。
运动后明明很饿，一些人却不敢进食，担心辛苦燃烧的卡路里功亏一篑；还有的人，仅靠吃沙拉、喝水等方式补充体力。锻炼完到底该不该加餐？运动后到底该不该进食？运动时由于体力大量消耗，很多人会在结束后感到肚子饿。吃不吃、吃什么、怎么吃可能是让人纠结的几大问题。
