这个家传的菜谱，味道就像在南方的路边摊买到的一样，而且做法很简单——用新鲜的生花生、水和盐。很多饭店和家庭都有自己的版本，添加额外的香料来增加味道——花椒、桂皮、香叶、八角、茴香、大蒜、干辣椒、甚至柠檬草等!
这是因为凉菜具有很好的开胃的作用，而天冷后，我非常建议大家做1-2道凉拌菜给家人吃，因为天冷时，大部分人都会在家炖猪肉、鱼汤、羊肉汤、排骨等等滋补的食物给家人吃，而此时做1-2道开胃、解腻的凉菜给家人吃，这样能使家人的食欲更好。
说到花生的做法就非常多！南北都有花生，各地人都爱吃花生！所以花生也是一种健康的食品。那么花生的做法怎么做好吃呢？我们为了应季夏天我们要做一款好吃的花生米。五香醋泡花生米，说重点这款花生米可以说不管在餐厅还是家里都可以做给家人吃。
