界面新闻记者 | 李烨界面新闻编辑 | 牙韩翔好丽友想在中国市场需要“新朋友”。好丽友集团在1990年代通过“好丽友,好朋友”这句广告词,让中国消费者熟知了巧克力派。而作为该公司一直以来的明星单品,在消费环境的改变中,主打高糖高热量的派却越来越不受中国消费者欢迎。
掺杂代可可脂巧克力,甚至没有真可可,全是代可可脂巧克力的配料表大面积存在于饼干零食界。虽然代可可脂拥有可能仅为真可可五分之一价格的成本优势,但其容易引起消化不良、动脉硬化等健康问题的风险,并不因反式脂肪酸≤0.3便可标注0而被忽视。
在网上,一些松露巧克力的宣传页面上经常出现这样的字样,“纯正巧克力”、“真巧克力”。在网页的产品介绍栏里“31%至60%可可脂”、“100%纯天然可可脂用料”,更进一步证明了它的纯正。但记者调查发现,多家巧克力用料竟存猫腻,虚标成分造假。
小八整理的这份含含代可可脂原料零食名单,你可要收好啦。除了冲泡型的高乐高粉,高乐高卷卷心作为巧克力味零食也受到了很多人的喜爱,不过,和冲泡型高乐高粉不一样的是,高乐高卷卷心的配料表中含有代可可脂巧克力。