做法步骤1、将鸡胗去除白色的硬皮后，切花刀。2、将所有的腌料放入碗中抓匀，腌20分钟。3、莴笋切丝，韭菜拧断，泡椒切末。4、烧热油锅至6成熟，放入腌好的鸡胗滑炒至变色后关火捞起。5、重新起油锅，放入泡椒泡姜爆出香味。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 鸡胗150g 青椒两根 泡椒一勺 孜然适量 盐糖料酒适量 1. 新鲜鸡胗下开水焯两分钟，切片。2. 青椒切丝儿，热锅凉油下花椒。3. 花椒出香味儿后，下鸡胗大火翻炒，加点料酒去腥。4. 加入泡椒。继续翻炒。5.
现在不像以前，以前是盼星星盼月亮盼过年，会有很多平时吃不到的好吃的，现在生活条件都好了，每天都过年一样相反过年吃的到挺素，我们家也一样，都爱吃青菜，大鱼大肉都不怎么爱。。。所以我就很伤脑筋了，每天都在研究符合大家口味的开胃菜。。。
嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道“泡椒鸭胗”，这是一道口感脆爽，味道酸辣鲜香的凉拌菜，特别的开胃好吃，用来下饭下酒都不错，大家要是喜欢的话，正好过元旦节，大家可以试一试哦！
想吃酸辣郡花不用再去湘菜馆啦自己在家做不老不柴，好吃简单又下饭快跟小嘉学起来食材准备食材：鸭胗、二荆条、泡椒、泡姜调料：料酒、生粉制作步骤1.将鸭胗切成花刀，切好的鸭胗放入冷水中浸出血水；2.二荆条、泡椒斜刀切，泡姜切片；3.鸭胗沥干后倒入少许料酒、生粉，搅拌均匀；4.
鸡胗是鸡的砂囊，砂囊又称为鸡胃，所以鸡胗属于一种鸡胃，相信很多人都吃过，但也有部分人不喜欢吃动物内脏。对于喜欢吃的人来说，这道菜还是值得去推荐的，我来分享一道——泡椒鸡胗。怎么做才好吃呢？做法也很简单，接下来请看具体操作。
食材：鸡胗（已清洗）、小米辣泡椒、红泡椒、姜片调料：料酒、生抽、白糖做法：（1）将已清洗好的鸡胗下入清水锅中焯开1分钟后捞出。（2）烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。（3）接着，下入焯好的鸡胗，加适量的料酒翻炒一下。（4）然后，合入红泡椒和小米辣泡椒翻动一下煮开、煮上3分钟。
主料：鸡胗450克辅料：青红椒各一个焯水料：大葱两根姜一块切片 料酒5克腌制料：盐1克 生抽5克 料酒10克 花椒粉2克 生粉3克炒料：泡椒50克 葱花5克 姜末5克 花椒10粒 香油5克，芡汁：老抽2克 米醋3克 白糖1克、味精1克、水淀粉2克制作方法：1、起锅烧水，入葱姜大火
来源：美食探索家 面条再平常不过，不同的地域都有不同的吃法，有的比较重口味，有的则喜欢吃清淡，还有的喜欢吃干拌的，也有的喜欢吃带汤，总之都是根据自己的味道，重庆这家面就不错，不是我们经常看到的重庆小面或者豌杂面，而是有自己的特色面。
先一份好吃的锡纸泡椒猪脑，除了新鲜的猪脑外，更重要的当然是泡椒酱了！做为北方烧烤的我，跑遍重庆大大小小的烧烤店，吃了又吃，终于学会了！首先熬制泡椒酱：泡灯笼椒 500克，泡生姜100克，泡野山椒100克，大蒜头100克，把上面食材切碎备用。
