俗话说,吃肉不如喝汤,说的就是骨头汤其实比直接吃肉更有营养,尤其是骨头汤中含有的胶原蛋白,能增强人体造血细胞的活力,对老年人骨骼老化和青少年的骨骼成长都非常的有好处,看似简单的炖骨头汤,还是有些小诀窍的,肉炖不烂不入味,汤汁不白不鲜,都是很多朋友会遇到的问题,今天就给大家分享炖大
天冷的时候,要多喝汤,尤其是大骨头汤,搭配一点冬季里微甜的萝卜,那鲜美的味道让人陶醉。请您牢记,三放三不放的诀窍,保证您炖出来的骨,汤色奶白似牛奶,味美醇厚超好喝,大骨头上的肉,肉质软烂,白萝卜回味甘甜。
口味咸鲜难度普通时间数小时1. 猪排骨适量洗净2. 冷水下锅中火煮开3. 猪棒骨汤过滤备用4. 水开后再煮一会儿5. 倒掉血水后用自来水反复冲洗干净6. 倒入砂锅内加两片姜,开中火煮开后转小火慢慢炖根据排骨的量适当添加足量的开水7. 薏米适量洗净备用8. 玉米胡萝卜切块9.