近日，相关部门抽检时从进口三文鱼的切割案板中检测到了新冠病毒。“熟”是指切完后可以直接食用的食物，如黄瓜、卤菜、火腿肠等许多生食可能带有致病微生物，如果在加工、贮存过程中不注意将它们与熟食分开，或用切过生食品的刀和案板切熟食，就有可能将生食上的细菌、病毒、寄生虫卵等致病微生物污染到熟食上。
甜咸党之争落幕未久，围绕三文鱼又开始了轰轰烈烈的生吃熟做之战，你是哪一派？三文鱼这个名字的背后到底有几幅面孔，所谓淡水三文鱼竟是李鬼？欢迎收看走近科学……喔不……听豆小果聊一聊三文鱼的故事。砧板上的三文鱼，一副“任人鱼肉”的样子。本期小提要三文鱼？飞跃的鱼？奇妙的译名淡水三文鱼？
早先因为名气太大，很长一段时间以来，很多人以为“虹鳟鱼”也是三文鱼。我国最早接触大西洋鲑的是港澳台地区，由于它的英文名是Atlantic salmon，正如你所知道的“士多啤梨”其实是草莓一样，“Salmon”经浓重粤语腔发音，音译成了“三文鱼”。
众所周知，三文鱼生吃是一道美味，但是随着人们对水产品关注度的提高，生吃海鲜存在一定的健康隐患，最主要的就是寄生虫问题，因此水产品熟吃将是以后的健康趋势。今天小编就给大家介绍几种三文鱼熟吃美食，颠覆你的传统观念。
6月13日起，北京再次发现新增的新型冠状病毒确诊病例，虽然疫情已经再次得到控制，还是难免让人有些担心，除此之外，新发地市场还从切割进口三文鱼的案板中，检测到新冠病毒阳性，这可吓坏了包括小编在内的一众三文鱼爱好者。
有的人对于生吃三文鱼有所顾忌，害怕寄生虫。既然有顾忌那么同样有营养价值的熟吃三文鱼，岂不是很好的选择吗?生吃三文鱼一般都是沾着芥末吃，而三文鱼熟吃的口味可以有很多种，且方式更多。所含有的不饱和脂肪酸也更利于人体的消化吸收。
不记得在哪里看到有人惊慌失措地说：居然有人吃熟的三文鱼！好恶心！好吧不爱吃肉的我只能吃熟的啊……生的我咽不下去啊，咀嚼的感觉就像是嚼肥肉一样啊！所以我还是吃熟的好了。三文鱼制作：首先你要买一块三文鱼。念个咒语，嗯，可以参考某小魔仙，然后就好啦！（什么鬼！！！）好吧现在来说正经的。
三文鱼是一种名贵的鱼类，三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。三文鱼的营养价值是非常高的，它的肉质细嫩鲜美，口感爽滑，所以一直以来受到世界各地人们的喜爱。那么三文鱼到底是什么鱼呢?接下来一起去看看吧。
北美内陆一年一度观赏三文鱼洄游的日子又悄悄的滑过了。想要观赏到最红的三文鱼，来加拿大的西海岸一定不会失望。要知道，不是所有的三文鱼在产卵时都变得艳红似火！所以今年的行程中，紧接着多伦多红枫叶，便是马不停蹄的加拿大BC省观赏红鲑洄游的亚当河。
