现在正是毛豆正当季的时候，也是它物美价廉、口感最好的时候，日常家人最爱卤毛豆、清炒毛豆、盐水毛豆等吃法，既下酒又下饭，所以每年这个时候我都会多保存点毛豆，随吃随取很鲜嫩，完全不用担心它过季，或者涨价，尤其放一年都不会坏，所以下面来看看具体保存方法吧!
夏天，毛豆正当季，一次性多囤点，放冰箱冻起来，一年都有毛豆吃。大家好，我是吃货一粒ju，祝大家开心每一天。夏天，各种新鲜蔬菜瓜果都上市了。随着天气越来越热，在傍晚，人们经常会在饭桌上上一碗盐水毛豆，配上一杯啤酒，边吃毛豆边聊天。
我的老家在苏州，我们那里的毛豆一般会在4——5月份开始种植，然后一茬长大后在另一块地上种第二茬，这样套着种植，可以从夏季吃到秋季，到了秋季，毛豆全部成熟了，气候变化也不能再种植了，所以过了秋季毛豆就少了，我们就会把所有毛豆摘下来，用大锅煮上几锅，晒干后新年当喜果，亲朋好友来了拿出来招待，特别好吃。
毛豆有“夏季第一豆”的美誉，毛豆的营养丰富，经常吃毛豆，不仅可以缓解倦怠，还能补充体力、开胃促消化，毛豆这么营养而且又好吃，很多人想一年四季都能吃到鲜美的毛豆，可是却不会保存，下面我就分享两个保存毛豆的方法，简单又实用，正好趁着现在毛豆便宜，一次多买些囤起来:第一种方法:直接保存法。
