又是一年草莓热卖季，冬天的第一口草莓你安排上了吗？不过，关于草莓仍然有不少令人忧心的传闻染色？激素？反季节？诸多疑问一次说清！要实现草莓自由，更要草莓无忧！草莓适合生长的温度是15°C-25°C。自然条件露天的草莓会在秋天种下，冬天进入休眠期，赶在夏天高温到来之前采收。
今年冬天，你吃草莓了吗？最近陕西一女子买草莓吃时却被领居大妈再三劝阻理由是大个的草莓打了膨大剂有的一洗就掉色，因为是染上去的……网络上对反季水果的争执也挺多你家也有吗本期37度里健康部落出镜专家武汉市中心医院临床营养科主任 营养学博士后 许淑芳NO.1草莓到底是什么季节的水果？
#新年福利社#洗草莓时，直接用水冲就错了，多加2样，草莓洗的干净又香甜。春节前是大棚草莓上市的时候，超市上随处可见盒装的草莓，又大又红，鲜艳诱人，非常的抢眼。我家孩子看见特别想吃，于是就买了一盒回来，但是冬天的草莓还真不便宜，1盒15个40元。
又到了草莓热卖的季节一颗红彤彤的草莓入口酸甜的汁水在唇齿间爆开柔软嫩滑的果肉在口中“融化”太让人陶醉了！但是你吃进去的草莓真的洗干净了吗？关于草莓如何清洗最“干净”，真有人研究过。最关键操作：不要摘草莓蒂！
来源：【中国食品报】酸甜可口、水分十足的草莓，有时候一清洗就掉颜色。泡草莓的水变成红色，是不是就意味着这样的草莓是被染色了呢？中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授宋弋表示，草莓清洗时掉色是因为表皮出现破损，果皮中富含的花青素渗透到水中，是很正常的情况。
图片源于网络 图文无关酸甜可口、水分十足的草莓，有时候一清洗就掉颜色。泡草莓的水变成红色，是不是就意味着这样的草莓是被染色了呢？白草莓因为果肉纯白或淡黄，口感细腻香甜而成了很多人眼中的稀罕物，但也有人说白色草莓看起来怪怪的，感觉不安全，最好还是少吃。
挑选的时候，要选择新鲜的，最好外形是心形、颜色看起来比较均匀，呈鲜红色，表面有光泽，并且草莓上面像芝麻一样的“点”也就是种子是金黄色的。另外，还要看草莓的根蒂，新鲜草莓的根蒂是鲜绿色的，还能看见上面有细小的绒毛。不要那些表面有灰色、暗红色或白色斑块的草莓，因为这些都是容易腐烂的草
来源：农业科技报 本期专家李省印，西北农林科技大学园艺学院研究员、杨凌示范区老年科教工作者协会副会长，主要从事蔬菜瓜类食用菌抗病育种栽培及其病虫害绿色综合防控技术的科研与推广工作。在世界卫生组织推荐的最佳水果排行榜中，草莓位列第二。
