#文章首发挑战赛#文|小彭的灿烂笔记编辑|小彭的灿烂笔记【前言】“若世间有十分美，九分都在耶路撒冷；若世间有十分的残酷，那么九分也在耶路撒冷。”最近中东问题的战火重启，让以色列这个位于中东地区的发达国家，再一次的进入到了我们的视野之内。
来源：【环球时报健康客户端】受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱 毅本报记者 任琳贤随着人类文明和工业革命后技术的飞速发展，人们的饮食结构也发生了前所未有的变化，加工和精制食品、添加糖、饱和脂肪和反式脂肪摄入量高，水果、蔬菜、全谷物和坚果摄入量低，被营养学界归纳
简介 灵感的触角遍布世界；它们会穿越大陆，渗透文化，浸入人们的思想，也会在历史的进程中蜿蜒前进，有时它们似乎完全停止了，甚至会在停滞长达几个世纪之久后，再次出现在一个完全不同的地点。 这些触角—餐厅故事的根源，是我将要在本书中努力描述的细枝末节。
我记得其中有一条很中肯:“这些过敏的人祖上好几代都不是在那片土地生活的，你会发现大部分过敏人特别多的都是移民国家，其实就是你的基因在告诉你you are not supposed to be here。”
如果说有美食排行榜，相信中国的美食绝对与领先世界的，因为中国爱吃，更爱专研吃的，又因为中国人口基数庞大，融合了各个民族，所以自古以来中国的美食就数不胜数，而且中国人对于烹饪的技艺也是达到了炉火纯青的地步。
