各位饕客们平时吃惯了油辣重口的菜肴，如今夏日来临，食欲不振，是该来点清鲜淡口的换换口了。百瑞达这道清炖鸡汤汁清亮，鲜而不腻，让人回味无穷。百瑞达都是选取正宗的山地土鸡作为原料，把鸡脚剁下和鸡的内脏一起塞进肚子里。将食盐均匀抹在鸡身上和鸡肚子里。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！爱喝鸡汤的人都知道，用酱油等调料炖出好喝的有色鸡汤并不难，但是想要炖出不腥不腻，鲜香浓郁的鸡汤就有点难度了，一步掌握不好可能都会影响到鸡汤的口感，今天咱们就炖一锅香菇鸡汤，只要牢记2点，就可以炖出香飘满屋的清汤！
秋风渐起，带来丝丝凉意，也唤醒了人们对温暖食物的渴望，在这微凉的时节，没有什么比一碗热气腾腾的鸡汤更能抚慰身心了，鸡汤，这道中华美食文化的瑰宝，自古以来就以其丰富的营养和滋补的功效备受青睐，从古至今，无论是日常滋补还是病后调养，鸡汤始终占据着重要的位置，成为人们心中温暖和治愈的象征。
鸡肉是最平民价的一种肉类，近几年随着猪肉价格不断忽高忽低，一直保持在14元 ，15元左右，鸡肉的价格比猪肉低，而且吃起来还不容易发胖。鸡肉里面的油脂也比较少，还有丰富的蛋白质和营养物质。白条鸡是市面上最常见的鸡肉类型，但是现在随着生态的发展，越来越多的朋友都回到山里去包地养土鸡。
岭南地区人民爱吃鸡，有无鸡不成宴的说法。特别是广东地区，更有各种各样的鸡，如南到湛江的湛江鸡，北到清远的清远鸡等，可见广东人民对鸡的热爱。什么鸡适合煲汤，多大的鸡宜于焖，何种鸡适合隔水蒸，何种宜白切或豉油，皆了然于胸。
