黑龙江冷水鱼倍受消费者青睐，龙江冷水鱼的知名品种都有哪些？好吃的原因是什么？在“进一步全面深化改革 推动高质量发展”系列主题新闻发布会，省农业农村厅副厅长张雨回答了记者提问。图为发布会现场张雨说，龙江冷水鱼品质优良、营养丰富、味道鲜美。
黑龙江自然水域众多，境内有黑龙江、乌苏里江、松花江、绥芬河四大水系，流域面积50平方公里以上的河流2881条，有兴凯湖、镜泊湖、五大连池、连环湖等较大湖泊253个，水面面积3037平方公里，是我国重要的天然高寒冷水域渔业种质资源库。
本期导读：黑龙江的一种冷水鱼，个头不大，比大鱼受欢迎，简单一炖，鲜嫩味美黑龙江的江河湖泊众多，所出产的鱼类品种丰富，老百姓把爱吃的，常吃的鱼类，自己认为最珍贵也最美味的，编了一句话，叫“三花五罗十八子”，好懂易记。
新民晚报讯 （记者 屠瑜）今天，全国地理标志性水（海）产品推介会——福源福海特色地标水产推介专场在上海新国际博览中心举行。福海县带来了6种冷水鱼，分别是贝加尔雅罗（白条）、额河鲤鱼、梭鲈（九道黑）、丁鱥鱼（黑鱼）、河鲈（五道黑）和白斑狗鱼（乔尔泰）。
从小生活在黑龙江林区，小时候老家的小溪河流中存在着各种鱼类，经常小伙伴们一起去抓来吃，现在已经很少见了，价格在市面上也是不菲，来东北旅游的朋友也可以参考一下，到当地去尝尝特色美食，有认识的朋友咱们评论区交流一下。
近日 一场黑龙江冷水鱼品鉴活动在哈尔滨举行广东粤菜大厨与“渔猎为生”赫哲族同台献技赫哲族名菜“刹生鱼”做法古朴取鲜活鲤鱼宰杀切条 辅以酸辣配菜保留了鱼的原味与嚼劲 让人印象深刻“风味蒸鳜鱼”做法考究清洗 去腥 入味 蒸炸 摆盘等十余道工序尽显粤菜“色、香、味、型”俱佳的特色哈尔滨
一音一韵，听新疆故事；一词一句，探文化精髓。 《辨词》栏目深入挖掘新疆的地理、历史、民俗、美食等元素，选取具有深厚历史积淀与独特地域特色的词条辨音解析。在悠扬变化的平、上、去、入四种声调中，和读者一起领略新疆丰富多彩的文化底蕴，体验这片土地的自然风光和民俗文化。
