没有玩过烘焙的同学,可能会觉得做面包是个很神秘的事情。玩过几次之后,更神秘了,辛辛苦苦做了一天,最后发现怎么这么像馒头(还是不好吃的那种馒头)。做餐包做吐司做贝果,明明是不同的配方,出来却都是同样的馒头味(但真让你做馒头也不一定能做好),不知道问题出在哪里。
酸奶鸡蛋花形面包准备材料:高筋面粉210克,普通面粉40克,酸奶150克,鸡蛋1个,白糖35克,盐1/8茶匙,黄油25克,鲜酵母8克,鲜蛋黄1个工具:面包机,高温耐烤布,烤箱开始制作:1面包机桶中放入鸡蛋、酸奶和酵母。
面粉中放入牛奶,搅拌成面絮状,再放入活化好的酵母水,最后再放少许玉米油,揉成光滑面团,用力揉搓5到8分钟,整理成光滑面团5、最后盖上保鲜膜,摆在温暖的地方让面团发酵至原来两倍大,面发好里面呈蜂窝状,案板上擦上一层食用油把面团揉搓排气,切成大小差不多的面剂子,面剂子用手压扁平,用擀
#头条创作挑战赛#面包一直是我们所喜爱的面食,它跟我们包子馒头差不多都是面食,但是它是烤出来的,颜色金黄,不一样的口味外观会有一些不同。这两种历史悠久的面食都是我的最爱。面包对大人来说稍微甜腻了,但对小朋友就刚刚好。尤其是我家小侄女,看到面包屋就走不动了。