今天的牛排煎的非常成功，因为第一次自己加了迷迭香，太棒了！第一步还是先腌制，其实很简单，特别简单的腌制。就是海盐+橄榄油+黑海盐，给牛排正反面做个全身spa，腌制个十分钟。当然第一步最好用厨房纸吸干牛排上的血水。
牛排是打开国人对西餐料理兴趣的一扇窗，与中国传统饮食截然不同的牛肉处理方式，让不少人体验到了异域美食的风情，渐渐地，大家对于牛排的品质、烹饪都有了更高的要求，尤其是深圳这样一个国际化大都市，作为“国际吃货”，对于牛排更是挑剔，从生产到运输，从烹饪到菜品呈现，样样要求精准，如果你是
燥热的夏天，不想在热烘烘的厨房待太久，又不想点外卖。可以轻松煎一块牛排，再搭配一些沙拉，健康有营养，不怕长肉肉。你有没有发现，平时在星级餐厅吃的牛排嫩嫩的，自己在家煎却很容易翻车？其实，不是厨艺不行，只是牛排没选对哦！牛排分为哪几类？牛排大致分为：1.合成牛排。
