1张图片 “在瑞金逗留之际，我们还去了九堡镇。九堡镇粮丰茶胜，风景独好，铜钵山上常有山歌与云雾缠绵缭绕。这里尤以烟叶、香芋、生姜、红薯叶闻名，新鲜的红薯叶和上一定比例的米粉，上锅蒸，拌上香料就成了一道地道的客家菜，营养美味。
来源：【江西日报-江西新闻客户端】江西新闻客户端讯（江西日报全媒体记者焦俊杰通讯员杨鑫、刘辉）1月1日，瑞金市第五届万田黄元米果节在万田乡麻地村开幕。现场人头攒动、热闹非凡，处处洋溢着热烈喜庆的节日氛围。
“一二三、嘿呦，一二三、嘿呦……”循着阵阵吆喝声，笔者走进瑞金市万田乡麻地村村民钟久志的家里，他正将刚刚煮熟的米果饭倒入石臼，拿着木杖，邀上附近村民一起打黄元米果。大家喊着劳动号子，将米果饭来回搅拌，在来来回回之间，黄元米果就摆上了方桌，吃上一口，美味留在心间。
来源：【赣南日报】□钟虹丽赣南的秋，总是姗姗来迟。立秋不入秋，处暑天还暑，时不时热得人蔫蔫的。不知从哪天起，单位楼下街口处，每到傍晚下班准时响起叫卖声。声音从一个小喇叭中发出，是摊主事先录好的音：“卖米果啰，好吃的芭蕉叶米果，自家新米做的，快来尝下子，包你好食。
瑞金市万田乡麻地村位于万田乡东部，距市区30公里，是“十三五”贫困村。由于地处偏远山区，该村基础设施落后，长期以来群众收入增长缓慢。自脱贫攻坚战打响以来，麻地村认真开展调查研究，结合本地实际，按照“四个一”工作思路，做大黄元米果产业，探索出一条产业扶贫之路。
来源：【赣南日报】黄元米果，带着春节的喜庆而来，一块块香气扑鼻的米果，在乡亲们熟练的煮、烘、烤、炸等手法下，加工成餐桌上的一道道美味，是赣南客家人家必备的佳肴。赣南有句谚语：不打米果不过年。黄元米果对客家人来说，不仅仅是一道美食，更是客家文化的一种传承与凝聚。
来源：【赣南日报】尝一尝客家菜，做一回客家人！舌尖上的赣南客家，带你领略美食里蕴含着的客家传统文化。从小被赣南客家的美食将养，无论行遍多少城市村庄，尝尽多少新鲜食物，念念不忘的，依然是家乡的味道。一赣南客家传统饮食大致分为主食、名菜、小吃、茶酒等几类。
来源：【赣南日报】□记者罗珺 通讯员杨庆华 文/图在瑞金市的怀抱中，九堡镇凭借其得天独厚的地理位置与丰富的自然资源，正日益成为乡村旅游的一颗璀璨新星。近日，赣州市摄影家协会的摄影师们纷至沓来，齐聚九堡，用镜头定格这座古老而又焕发着勃勃生机的乡镇的无限风光与魅力。
**瑞金米酒**，色泽金黄，气味清香，口感甘醇绵厚，爽心活舌。**瑞金鱼丸**，以去骨去皮鲜草鱼或鲢鱼剐成鱼浆，鸡蛋清为主料调打后用汤匙间成丸状，置温水中煮半熟捞起，凉后再入肉汤内煮熟起锅，加姜汁上桌。
工业厂房与田园风光相映，机器轰鸣和溪流潺潺交织；百年古村青砖黛瓦，游客穿梭其间；街道焕然一新，路面整洁……走进位于瑞金市西北、武夷山脉余脉深处的九堡镇，这座千年古镇正以工业崛起、文旅破圈、产城共融的“三重奏”，上演新时代山乡巨变。
来源：【赣南日报】□记者余书福 通讯员胡文彬 钟水旺“节节高哦，嘿呦！庆丰收哦，嘿呦……”近日，记者在瑞金市万田圩一处店门口看到，七八个壮汉手持木棍，齐声喊着号子，奋力捣弄刚倒入石臼的大禾米饭。不多时，米饭变得黏稠Q弹，众人合力将其架到案板上。
大家好，欢迎来到美食格物。大家都知道，草酸和人体中的钙结合会形成草酸钙，从而导致结石。在我们日常生活中有10种蔬菜草酸含量排名较高，你知道是哪10种蔬菜吗？这些蔬菜在我们生活中都非常常见，其中好多大家都没有吃对，下面跟着我一起来了解一下吧。
