今天小编说说英国的下午茶。下午茶的起源于十八世纪的英国皇室。Low tea用的是起居室的矮桌，而High tea则在饭厅的高桌。两者区别是，Low tea是上流阶级在下午四点享用的下午茶。茶具非常讲究，食物是蛋糕、三明治等甜点和一些水果。
留学前，对于英式下午茶有所耳闻，但并没有深入了解过。以为只是在下午简单地喝奶茶，吃茶点，结果出国后差点闹了笑话。说起下午茶的历史和起源，可以追溯到十八世纪的英国。在当时的英国皇室里，有一位女贵族叫做安娜，每天都会参加宴会。
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今时今日，女生们一有空便说要High Tea去，除了关心层架上的茶点，不如现在深入了解一下，传统英式下午茶会用到的小器物，一杯一匙都大有学问，好啦！好啦！教你们使用礼仪。先提提大家，别以为High Tea等于高级下午茶。
林语堂曾说过，世界大同的理想生活，就是住在英国的乡村，屋子里安装着美国的水电煤气等管子，有个中国厨子，娶个日本太太，再找个法国情人。为什么会选在英国？想必，是恬静的田园生活打动了林先生吧。英国，除了田园，还有绅士淑女，还有下午茶时间，悠闲得让人向往极了。
每当提起下午茶，最广为人知的，要数传统英式下午茶British Afternoon Tea了，脑海中便浮现出优雅、贵族、精致等词语，选一个阳光灿烂的午后，享受下午茶，除了能感受到安逸的生活态度，更是一份浪漫情怀和舌尖上的“宴遇”。
第一次喝英式下午茶，是在一片迷人的法国农场边，英国好友精心准备了露天下午茶，招待我们三五闺蜜：带着浓郁油画质感的花卉骨瓷茶具，三层装让人眼花缭乱的各式茶点，馨香沁人的英国伯爵茶和新鲜牛奶，温暖的阳光和薰衣草花香……遗憾的是，国内很多咖啡厅的“下午茶套餐”，就是简单的饮料配蛋糕。
说起英国的下午茶，它已是各个阶层的固定习俗，有句谚语说的是“钟敲四下，一切为下午茶停下“由此可见英国人对下午茶的重视。在热播的英剧《唐顿庄园》中，精致的场景将20世纪初贵族的生活状态淋漓尽致地展现在电视荧屏上，在剧中无处不在的精致下午茶，更是贵族气的点缀。
英国有句俚语"This is not my cup of tea"（这不是我的那杯茶），可别以为仅仅是拿错了杯子，其真正的含义是："我对此没有兴趣"。以茶比喻自己的心爱之物，英国人对茶的狂热程度可见一斑。下午茶在英国，是一种身份象征、一种社交方式，甚至是最标志性的英伦生活。
