先在大碗中倒入400克面粉，加入4克酵母，1克小苏打，2克白糖，2克食用盐和1克的无铝泡打粉，接着打入两颗鸡蛋，再取350克温水，要用35度以下的，然后缓慢的倒在里面，边到边用筷子搅拌，这一步一定要有耐心，顺着一个方向多搅动一会儿，最后成无颗粒的面糊状，再加入8克的油，继续顺着一个方向搅五分钟，直到最后成特别细腻光滑的状态，扣上保鲜袋，发酵质体积的1倍大。
爱生活爱美食。看看这饼的柔软度，老软乎了。有个姐们儿跟我说想出摊做卷饼卖，问我卷饼皮儿怎么烙才能又薄又软，这一点都不难。你看看这饼，又软又薄，各个鼓泡分层。·称出来300克的普通中筋面粉，加入3克盐，加入210克50度左右的温水，你用手试一下，稍微有一点点烫手，边加边搅拌。
今天分享一道美味早餐的做法给大家。俗话说：“一日之计在于晨”，可见早上是很关键的，那么早上里的早餐也一样关键。现在天气越来越冷，每到早上就冷的不想起床。别说起来做一顿早餐了，需要花费很多时间。今天分享的这道早餐不同，做法简单不说，还省时间，能迅速出锅。
整个早餐气泡饼的烹饪过程中，咱们全程都是不需要用手粘面的，只需要用筷子一搅，做出来的气泡饼比油条还要好吃，外脆里软，馅香营养，非常适合用来做早餐，如果你对此也比较感兴趣，那么接下来咱们就一块看一下早餐气泡饼详细的烹饪步骤吧。
