这是我们记录的第八个真实人物泰山真的是封禅大典的地方吗？上有天堂下有苏杭的苏州与杭州，园林真的很美吗？酒泉真的有泉吗？孔子的故乡在山东的哪里？万里长城长什么样？我们的祖辈，尧舜禹在哪里？这是我从小就有的疑问，如今，答案在哪里？我们家在台湾省高雄市，家里有好几个孩子，我排行老三。
导语：台湾人喝酒怪象：高不碰五粮液，低不碰江小白，独爱这4款酒在台湾这片充满活力与风情的宝岛上，酒文化宛如一幅绚丽多彩的画卷，展现出独特而迷人的景象。台湾人的喝酒偏好呈现出一种怪象：高不碰五粮液，低不碰江小白，反而独爱这4款酒。
我是福建人，在台湾省工作10年了，这也让我对台湾有了很多了解，从饮食上来看，台湾人喜欢吃广东菜和闽南菜，也许是很多人祖籍都是来自这两个省份，不听通过我做餐饮行业这么就来看，发现当地人也爱吃川菜，尤其爱吃这4道四川菜，爱喝这3款白酒。
导读:前些日子和朋友聊起台湾美食，令人没想到的是，台湾的美食远超我的想象，把它称之为美食天堂也丝毫不夸张，以前，我们提到美食，总会想起广东，但是台湾的美食丝毫不差，台湾菜，它融合了其他省份的美食风格，你既可以品尝到美味的海鲜，也能吃到特色的酱菜，甚至一些节令滋补美食在台湾也非常的火爆。
台湾菜经历过丰富的历史变迁，从最初期的原住民、荷兰及西班牙殖民时期的，荷兰和西班牙菜，到清朝统治时期的闽南人、客家人菜品，最后经过国府迁台而得到中国大陆各省的料理，在台湾发展出一套揉合东洋和西洋的料理文化。
说起台湾美食，第一时间想到的就是蚵仔煎、盐酥鸡、大肠包小肠、肉圆、大肠蚵仔面线这些“夜市料理”，甚至一度认为台菜的精髓应该就是这些平价美味的小吃了吧。舒哥说，真正地道的台菜来自台湾地区特有的食材，台菜也是有自己的思路的，譬如将海味略加处理之后冷食、生吃等做法。
