民谚云:三月三,荠菜赛灵丹。每逢农历三月初三,我国民间有荠菜煮鸡蛋的习俗,选开花带根的荠菜洗净放入锅内,加入洗干净的鸡蛋、红枣、风球、生姜片、红糖,加适量的水煮上一锅,全家吃上一大碗,寓意健康与长寿。春食荠菜是我国民间由来已久的传统习俗。
逐浪新闻记者:谢晗盟通讯员:白慧“看,前面的公交车上免费发放荠菜煮鸡蛋”,几个乘客纷纷走上790路公交车,领取到免费的荠菜煮鸡蛋。4月22日,是农历的三月三,相传,这一天吃荠菜煮鸡蛋就不会头痛,还可以预防脑膜炎。
三湘都市报·新湖南客户端4月2日讯(文/视频 全媒体记者 李成辉 通讯员 付姣龙 彭振峰)4月3日是农历三月三,民间有吃地菜煮鸡蛋习俗。地菜即荠菜,谐音“聚财”,被誉为“菜中甘草”,农村俗语把三月三吃荠菜叫做地萝卜煮鸡蛋。
极目新闻记者 孙婷婷通讯员 钱萍 张倩实习生 舒婧 潘家俊4月11日,正是农历三月初三,武汉市东西湖区金银湖街多个社区组织特色民俗活动,煮荠菜鸡蛋送辖区居民,邀请居民一起过传统民俗节日,或者是组织健康义诊,为居民送去暖心志愿服务。
长江日报大武汉客户端4月11日讯(记者熊诗琪 通讯员熊茜)俗话说,“三月三,荠菜赛仙丹”,今天是农历三月初三,武汉地区素有“荠菜煮鸡蛋”的风俗。记者在天声街生鲜市场内看到,不少来买菜的市民手里都拿着一把鲜嫩的荠菜。李摊主告诉记者,一把荠菜一元钱。
今天是农历三月初三,清明前后,草长莺飞,柳绿花繁。荠菜也叫地菜,其实不能称之为一种菜,其味甘而涩,还没有被广泛食用,它本是一种野草,但具有药性,很多中药古籍上记录其药性,全国均有分布,是一种很普通的草药,和蒲公英有些相似。