近日，新泰市1.4万亩的香椿树纷纷探出了尖尖的“脑袋”，紫红、鲜嫩的椿芽随风飘动，阵阵清香、沁人心脾。作为全国知名的香椿产区，新泰市拥有悠久的香椿种植历史。近年来，当地不断延伸香椿产业链，提高附加值，小小香椿芽已成为带动群众致富增收的“金叶子”。
文 | 高兴江香椿树在我们村是普通的不能再普通的一种树，许多人家房前屋后都要栽几棵，或者是在菜园边、地堰上时常能看见它的身影。香椿树的木制花纹清晰漂亮，在以前儿女出生的当年栽几棵，儿女结婚出嫁的时候可以用来打嫁妆，好看又好闻，散发着脉脉的香味。
作者 司民 主播 刘桂斌打记事起，我家的院子里就有棵香椿树。那时候，它的主干有碗口粗，两米多高。主干分出两个股子，两股子再分出多个小股子，小股子又分出许多大枝子，大枝子又分出很多小枝子，小枝子上长着很多条形叶子。总之，它给我的印象是，树冠总是蓬蓬着的。
来源：安康日报 人称香椿树为树木之王!因它长得挺拔端正,树冠形如伞状,在遮阳防风沙方面犹如一位威武的勇士,植树造林都喜欢选栽此树种。不过,香椿树还有它最为独特的一面。清明时节,香椿树梢就会绽出无数新芽,那嫩嫩的叶尖上渗着暗红色的绿芽,用开水烫过,会荡漾出一股沁人心脾的清香。
4月17日，游客在大白洋桥村古香椿园中采摘香椿。田博 摄阳春三月，河北省沧州市沧县大白洋桥村，大运河沿线的数百亩红叶香椿迎来采摘季，吸引八方游客慕名而来。我国民间自古就有“食用香椿，不染杂病”之说，香椿富含蛋白质、钙等营养成分，并具有食疗作用。
王继怀一个春雨初晴的周末，和朋友相约来到郊外。信步田野，春的气息弥漫天空，树木舒展着嫩绿的枝条，带着新鲜嫩草气味的微风阵阵吹来，到处春意盎然。忽然听到一声清脆的喊声：“晚上我们有好菜吃了!”朋友指着一棵长满嫩芽的香椿树叫道。
