据美国媒体周三报道，美国农业部首次批准两家加州公司出售由动物细胞制成的鸡肉，允许“实验室出产”的肉类走向超市和餐桌。两家企业一直在竞争成为美国首家出售非屠宰动物肉类的公司。有评论说此举开启了肉类生产的新时代，既减少屠杀动物，又大幅减少放牧、种植动物饲料和处理动物废物对环境的影响。
新华社 | 作者 袁原美国两家企业21日获准销售用动物细胞培育出的鸡肉，为全美首例。不过，目前这种人造鸡肉只销往餐厅，暂时不在超市等零售店出售。据美联社报道，美国农业部当天准许“优选食品公司”和“好肉公司”两家企业的人造鸡肉上市销售。
关注新牧网，微信ID：xinm123-com我们平时所说的乌鸡虽然名字里带个“乌”字，但其却不是最黑的。国外媒体报道，印尼有一种被称为“兰博基尼鸡”（当地人称其为：Ayam Cemani）的纯黑鸡售价高昂，每只200美元。这种既最大的特点便是从外到内全是黑的，包括内脏也是如此。
在养鸡场，很多黄绒绒的小鸡刚出生就要被送上断头台，在传送带上排排坐，而传送带的那一头，是锋利的搅碎机，它们没有见过阳光的样子，甚至没有吃上一口饭，只能等待自己被无情的机器搅成肉泥。此前，德国和法国农业部长已宣布，他们的国家预计将在 2021 年 12 月 31 日后停止切碎新生雄性小鸡。
新华社 | 作者 袁原位于美国旧金山的餐厅“克伦酒吧”1日推出用实验室培育出的鸡肉烹制的菜品，为全美首家。不过，并非任何消费者都能点这道菜，只有少数几名社交媒体竞赛的优胜者能够品尝。竞赛由人造鸡肉生产企业优选食品公司发起，胜出者每人只需象征性地支付1美元，即可享用这道菜。
◎萨莉当我们在超市挑选鸡蛋、在餐厅享用鸡肉美食时，可曾想过鸡在人类社会中经历了怎样的变迁？鸡的祖先是谁？鸡在旧时有着怎样的象征意义？人类对待鸡的方式很矛盾，既是心爱的宠物，也是廉价的商品；既承载着乡间的淳朴，又是食物工业化的典型。人类对鸡再熟悉不过，却又似乎了解甚少。
每经记者：胥帅 赵李南 文多 每经编辑：易启江我们常吃的肯德基、麦当劳、汉堡王等，它们的鸡肉产品，你知道用的什么鸡吗？那是一种源自德国或者美国的白羽鸡，也就是业内俗称的肉鸡。而这种在中国需求量极大的肉鸡，其种源却大都被德国与美国的少数公司垄断。
2月17日 新浪美股讯 据CNN报道，日前，加州斯托克顿展开了一场将持续18个月的社会实验。100名斯托克顿居民将每月领取500美元以消除收入不稳定，对抗贫困。这是一项测试全民基本收入（UBI）影响的实验一部分。
