央视网消息：春天是竹子旺盛生长的季节，在四川合江县，当地人用清香的竹子代替锅，装上大米和时令蔬菜，烘烤出美味的竹筒饭，他们说这是农忙时节的“限定美食”。一早，合江县将军湖村的村民刘世君就和邻居们上山砍竹子，准备制作竹筒饭。
发现一家推出选用来自广西贺州的深山大竹制作而成的竹筒制作的各类蒸菜、蒸饭、炖汤的餐馆；“厨膳”的门口装修的像西关大屋那样，好有大户人家的气势!大厅明亮宽敞，包房装修富有农家特色，既适合家庭聚餐，亦适合商务接待。
央视财经（《是真的吗》）煮饭用锅这是千古风俗，炒锅、蒸锅、煎锅，这些都是我们煮饭做菜常用的。然而在网上却有网友说竹筒也可以当锅用。这个说法引起了很多网友的好奇。竹筒真的可以当锅用吗？为了解答网友们的疑问，央视财经记者来到了网友提到的桂林龙脊梯田景区内的大寨村，进行实地调查。
竹筒饭做起来比较简单，只是材料要备齐，首先是糯米、竹筒、肉丁、火腿，另外还有玉米和青豆。由于要生火，所以做竹筒饭的地点我选在了小溪边，下边开始吧。砍好的竹筒开始填充食材，一个人还真搞不定。家伙什够齐全吧。制作木塞，开始封口。上火。拿刀劈开后，这颜色够诱人吧。
□郑光福（成都）饭是米煮，米可掺和肉类、菜类、或蒸或煮。蒸的有甜咸米蒸肉；那煮的炒的干饭称干菜饭，煮的稀饭称菜稀饭等等。这些美食都是老百姓易理解其由来的。川人除以上由米煮成饭的，带有一定“共性”的名称的好吃的舌尖上的美食物外，用米奇特制作成了一种美食叫“竹筒饭”。
煮熟的竹筒饭。灌竹筒饭。品尝竹筒饭。准备竹筒饭配料。竹筒饭是瑶族同胞常见的一道传统美食。灵川县兰田瑶族乡两合村位于江洲坪山脚下，竹林遍地，竹子随处可取，竹筒做饭方便实用，流传至今。宋代范成大所著《桂海虞衡志》中记载：“竹釜，瑶人所用。
主料：黄豆100克、辽参100克辅料：小米椒25克、调料：辣鲜露25克、鲜味汁15克做法：1、黄豆泡2-3小时，辽参洗净切片，加嘉豪辣鲜露、劲霸鲜味汁用压力锅压制3-4分钟捞出待用；2、起锅下辽参加劲霸辣鲜露、劲霸鲜味汁、小米椒调味，放进黄豆翻炒均匀即可。
炎炎夏日里，吃货们的胃口肯定大大下降，对此我也倍有同感。但小编品尝了竹筒菜之后，好不绝口，感到味道独特。特意要介绍一下竹筒菜，清香醇美，细腻上口，用味纯正乡下土榨花生油制作，菜式无油腻有着减肥增进健康的效果。是夏天、秋天的最佳选择！以竹筒为主题！满足每一个吃货们！
