泡发干海参,最忌用清水,渔民40年经验,泡得又大又软,一次成功11月7号就要立冬了,可能很多人会喜欢这种天气,但是对我而言是完全喜欢不起来的,北方人估计都不想过冬,实在是太冷了,虽然屋里有暖气,但是还要出门上班、接送孩子、买菜,冻得直打哆嗦。
韩国西海拉缸盐1、准备好锅、盆,清洗干净全程无油操作,提前准备纯净水放入冰箱(纯净水越凉越好)2、将拉缸盐用清水泡发24小时,泡透手捏无硬芯即可(全过程在冰箱保鲜内完成)3、海参泡软后,沿腹部开口将海参剪开,去除头部白色沙嘴和抠出海参牙(海参牙在靠近沙嘴的下方,类似石膏的白色物体