刀锋利度测试

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菜刀锋利度分级，赶快把你家菜刀拿出来试试
他们一般会说，这个是4铬13钢材，它的HRC硬度是54-55，或者这个菜刀是9铬18钼钒钢的，它的HRC硬度是56-58，很快很锋利…
小崽崽养成记
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你家里的菜刀合格吗？你知道怎么测试刀具的锋利程度吗？
刀具是日常生活中必备的厨具之一，每个厨房都离不开各种功能的厨刀，一把好的厨刀，往往使做饭变得更加简单省时。
拓刀具
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如何断定好刀?看美国锻造刀匠协会的测试标准
判断是否是好刀有很多的指标，看美国的主要标准即美国刀匠协会对刀的测试，很多科目，硬度锋利度刀刃切割保持性刀身韧性等等。
海南小甲
世界上最锋利的刀，据说比手术刀还要锋利很多倍。
从古代的青铜刀、铁刀，到现代的陶瓷刀、金刚石刀，刀具的材质和制造技术不断演变，追求着更高的锋利度和耐用性。
大聪明观天下
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世界上最锋利的物体不能切割任何东西：锋利度的科学定义和局限性
有一种情况可以证明，世界上最锋利的物体无法切割任何东西。我们都用刀切过苹果，刀很锋利对我们来说是显而易见的事情。
万象经验
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什么样的刀，才能称为好刀？
刀片越薄、开刃角度越小，刀就越锋利，剃须刀、壁纸刀算是锋利的极致。相反，开刃角度越大，强度就越高，但也会越钝。
拓刀具
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日本武士“试斩”：从街头杀戮到南京大屠杀的血腥溯源
试斩从沿街杀人到大屠杀，是日本病态嗜好的文化根源。实际上，武士试斩并非能随意对平民下手，受统治阶层管控，即便江户时代武士有斩杀平民权力，拿路人试斩仍属非法，非法杀人往往要切腹谢罪。
历史会客厅
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厉害了！广交会上，阳江一刀剪产品获颁吉尼斯世界纪录奖
10月23日，在第136届广交会上，来自阳江阳东的企业广东苏仕兰生活用品股份有限公司（以下简称“苏仕兰”）研发的桑刀2号刀具产品获颁“最高刀刃锋利度保持力”吉尼斯世界纪录奖，这一殊荣为阳江刀具行业再添辉煌一笔。
南方+客户端
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刀具钢材好不好就看这5个性能
刀具的硬度通常是指强度，一般要用HRC来测评。要注意，一把刀硬度越大，韧性就越小。这是现在人们都很在意的一个方面，但是遗憾的是，对于锋利保持度的测评缺乏一系列明确标准，而且大部分数据是主观的。
拓刀具
品牌菜刀不能拍蒜？实测10款热门菜刀，贵价菜刀竟然又“翻车”了
这次，厂家客服回应称是因为刀的硬度太高，比较脆容易断，可能不适合用来拍蒜。通常情况下，菜刀的硬度在 55 ~ 60 HRC 左右会比较合适，硬度强的同时不过脆，使用风险低。
老爸评测
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149的飞科F901剃须刀怎么就成男人的第一选择？
然而，面对这样一款百元级别的剃须刀，不少小伙伴心中难免会产生疑问:百来块钱的它，真的能好用吗?大家比较关注的刀网部分采用精钢锻造，触感顺滑如丝，摩擦力小，进须量大，迅速温柔剃净胡茬，立体浮动3刀头，自适应各种面部轮廓，还有智能防夹须。
晓春哥XCG
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59.9元捡漏成功！瑕疵版SOG户外生存刀，你值得拥有！
有那么一群人，看见别人捡漏比自己花钱还难受，买东西必须货比三家必须得性价比拉满的，恰好我就是其中之一。
什么值得买
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