汤种包子的做法和发面全过程

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大厨教你在家做包子，蓬松又喧软，从发面到馅料配比，制作超详细
今天教大家做荤素包子，这个包子香味浓郁，在我们开封这里非常受欢迎，这个方法制作速度非常快，也不用长时间等着发面，今天鹏厨把这些技巧和比列分享给大家，结尾有详细的数字比例。
鹏厨
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蒸包子，记住要冷水上锅蒸！教你和面、发面、调馅方法，个个好吃
春节期间，很多人都时间充裕，喜欢捣鼓一些美食，比如蒸包子，蒸好了高兴半天，蒸不好又继续去做，不知道你有没有这样?
大嘴小厨房
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包子的做法？想学包子核心发面技术哪里去学习？包子要在哪里学
学正宗小笼包技术来重庆可欣餐饮培训学校，全程师傅手把手教学，不限制学习时间，提供真材实料反复上手操作，学完可独立开店。
爱餐饮的重庆姑凉
蒸包子，发面很重要，全程记住这3点，个个雪白饱满，松软不塌陷
蒸包子，发面很重要，全程记住这3点，个个雪白饱满，松软不塌陷最近又馋包子了，对于北方人来说，面食就是最美味的，平时家里除了馒头就是包子水饺，怎么吃都吃不够。春天了，荠菜也该尝鲜了，拿来包包子，一口下去鲜味十足，实在是爱不释手。
文琪小厨房
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28年包子老店的馅料配方大全，及发面配方，首次公开，花钱买不到
今天，将为大家分享的是28年包子老店的馅料配方大全，20多种馅料的配方，及发面配方，全网首次公开，花钱买不到。这些配方技术是我以前去培训学到的，非常详细的内部资料，建议收藏起来备用！
阿勇美食汇
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发面时、只放酵母和糖还不行！多加2味，包子又香又软又白还好吃
平时我们发面可能只放酵母，再懂一点的还会放点白糖，但是只放这两样还不够，还需要多加2味，这样无论是蒸包子、蒸馒头，都会又香又软又白还好吃。
第一美食
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教您一款经济实用的做包子的发面技巧
有经验的包子师傅都知道，使用包子机做好包子关键还是要搞好面点，做好包子的关键步骤之一就是发好面粉，也就是我们常常说的发面。
邢台辉贝机械
学会了这套商用版的包子秘制配方，开个早餐店足够了！
1、速发面：面粉550克，酵母8克，绵白糖10克，泡打粉1015克，温水60-300克，醒20分钟左右用压面机压光滑即可包制2、皮冻:猪肉皮30斤，姜4斤，鸡骨架2只，料酒750克，肉皮需提前用水浸泡6个小时，夏天注意防腐变质，泡好后反复清洗去掉异味，凉水下锅煮15分钟,捞出两
排忧小栈
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