方便食用、节约时间，现在有不少人以面包作为早餐甚至主食，并热衷于探索各种不同口味的新品面包，还戏称自己为“面包脑袋”。但你注意过经常吃的面包配料表吗？里面是否含有添加剂——脱氢乙酸钠？这个曾广泛用于面包糕点的添加剂如今被国家明令禁止究竟是怎么回事？还能吃吗？
不少人担心:阿斯巴甜是否安全?添加代糖的甜食、果脯蜜饯还能吃吗?代糖饮料还敢放心喝吗?阿斯巴甜是1965年出现的一种人工合成甜味剂，主要由L-苯丙氨酸和L-天冬氨酸构成，可以像蛋白质一样在体内被快速吸收，不会积蓄在体内，而且天冬氨酸可被人体直接利用。
甜味剂常用于软饮料中。图片来源：Catherine Falls/Getty Images世界卫生组织5月15日发布了一份关于非糖甜味剂的新指南，建议大多数人应避免食用安赛蜜、阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖等非糖甜味剂。
苯甲酸钠与苯甲酸:用途:在果汁、碳酸饮料、酱料等众多食品里广泛充当防腐剂。代谢与积累:苯甲酸及其钠盐在体内会代谢成马尿酸后排出体外，可要是处于高剂量或长期摄入的情形，或许就不能完全代谢，进而在体内积累，特别是在有抗坏血酸的环境下，还会生成致癌的苯哟。
新京报讯 11月4日，据宁夏回族自治区市场监督管理厅2024年食品安全监督抽检信息公示（第三十四期）。近期，宁夏回族自治区市场监督管理厅组织对食用油（油脂及其制品）、乳制品、方便食品、罐头等14大类595批次食品进行食品安全监督抽检，经检验9批次不合格。
上海市市场监督管理局2024年第28期省级食品安全抽检信息根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等规定，现将市市场监管局开展本市食品安全抽检相关信息公布如下：本次抽检信息涉及6大类食品，包括：蛋制品、淀粉及淀粉制品、蜂产品、肉制品、乳制品和饮料。
上海市市场监督管理局2024年第35期省级食品安全抽检信息根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等规定，现将市市场监管局开展本市食品安全抽检相关信息公布如下：本次抽检信息涉及8大类食品，包括：炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、罐头、粮食加工品、食品添加剂、速冻食
提起食品添加剂相信小伙伴们都不陌生它不仅能够防止食品变质，延长保质期还能够改善食品的感官品质如色泽、口感和风味等满足消费者的多样化需求新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）将于2025年2月8日起正式实施我们梳理了新旧标准的变化要点一起来看看吧~P
文章开始，大家先做一个选择，以下是A、B两块生肉，如果让你选择，你会选择哪个?之前，有人曾说“我国癌症高发，食品添加剂可能是罪魁祸首”，如今加上媒体的各种报道，也让我们不得不担心:食品添加剂真的是癌症元凶吗?
食品安全风险预警交流分中心有关负责人表示，安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖、纽甜是炒货及坚果制品中较为常见的食品添加剂，根据GB2760—2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，五种甜味剂的最大使用限量分别为:安赛蜜3.0g/kg，糖精钠1.2g/kg，甜蜜素6.0g/kg，三氯蔗糖1.0g/kg，纽甜0.032g/kg。
