鸡蛋已经是人们餐桌上不可或缺的营养品，但是你见过鸡蛋里面还有鸡蛋的鸡蛋吗？6月10日，在四川眉山，一女子就遇到了这样新奇的事情。她在打鸡蛋时，发现一枚鸡蛋里，还有一个形体较小的鸡蛋，这种罕见的“蛋中蛋”，让女子刷新了对鸡蛋的认知。
鸡蛋中的哪种成分对眼睛健康有帮助？其实鸡蛋里有不止一个成分对眼睛有好处，包括维生素A、维生素B2、叶黄素和DHA。很多人知道，护眼保健品中几乎都含有叶黄素。但很多人不知道，叶黄素+DHA对眼睛更友好。超市有高DHA的鸡蛋，也有高叶黄素的鸡蛋，如果这两个成分都高就更好了。
鸡蛋是优质蛋白质来源，还有17种氨基酸、维生素A、钙、铁等，属于“全能营养食品”，很多人几乎天天都会吃。但你知道吗？它里面藏着一种致病菌，近80%的细菌性食物中毒都是由它引发！所以今天就和大家聊一聊关于鸡蛋的食品安全小知识。
楚天都市报11月28日讯（记者满达）做早餐时挑了个头最大的鸡蛋，打开蛋壳发现里面竟还藏了一枚小鸡蛋。28日上午，在洪山区城开青菱城市花园小区，丁先生和母亲称，这种“蛋中蛋”，还是第一次碰见。丁先生介绍，他的母亲前几天从超市买了一排红壳鸡蛋。
鸡蛋的正确储存方法是“小头”朝下，“大头”朝上，因为，鸡蛋的呼吸气孔在“大头”那侧；可生食代表这枚鸡蛋不含沙门氏菌等病菌，达到可生食标准，但并非一定要生吃；鸡蛋黄不是颜色越黄，营养价值越高，而是与母鸡所吃食物的颜色有关……小小一枚鸡蛋，竟藏着如此多的“玄机”。
村民胡太云家住乐山沐川县利店镇新民村，前几天，他敲开了一枚鸡蛋打算用来做番茄炒蛋，没想到，这蛋一打碎，一个形似葫芦且较为坚硬的东西掉进了碗里。胡太云说，这个奇怪的鸡蛋是自家养了多年的土鸡生出来的，这些鸡平日里喂食各种粮食蔬菜，以前从没出现过这种情况。
来源：环球网英国肯特郡一只名叫布鲁诺的母鸡近日下了三枚巨大的鸡蛋，主人打碎其中一个后发现里面还有一枚带壳的蛋和一个蛋黄。这枚鸡蛋高21厘米，重152克，体型是普通鸡蛋的三倍。主人萨曼莎·奥利弗称布鲁诺很擅长产双黄蛋，但“蛋中蛋”的情况非常罕见。
鸡蛋在日常生活中真的太常见了，对它的评价褒贬不一。很多人习惯在早上吃一颗鸡蛋，你知道这其中也有一些误区存在吗？而市面上，最近流行的无菌蛋，是不是一种智商税呢？一、早晨吃颗蛋，胜过神仙丹？有人对鸡蛋存在疑虑，鸡蛋吃多可能与高血脂有关。那么早上吃一个鸡蛋，对身体是好是坏？
鸡蛋是我们生活中最常见的食物之一营养价值丰富、广受人们喜爱关于鸡蛋的传说也是层出不穷“土鸡蛋营养价值更高”“多吃就会身体倍儿棒”“胆固醇高的人不能吃或者要少吃鸡蛋”这是真的吗？戳视频，医生告诉你真相：Q土鸡蛋营养价值高?A土鸡蛋和洋鸡蛋各有优势，没有哪个更营养！只有哪个更适合！
从水煮蛋，到荷包蛋、炒蛋、水蒸蛋……鸡蛋仿佛是一种万能食材，营养好吃还百搭！但是很多人都发现，日常我们买到的鸡蛋的表面，总是会覆盖着一层鸡屎，这就让很多有洁癖的人难以接受，总会感觉这样的鸡蛋不卫生。其实，鸡蛋上最脏的东西可不是鸡屎！
富硒鸡蛋能补硒提高免疫力，虾青素鸡蛋富含虾青素能抗氧化美容养颜……这些商家口中“吃了有好处”的鸡蛋，“功能”被吹嘘得很强大，但其实未必适合所有人。如何理性看待市面上名目繁多的“功能鸡蛋”，安全靠谱地获取营养，不妨看看食品科学领域专家的解读。
