大河网讯 2月21日，农历二月二，中牟县文化广电旅游体育局组织市级非遗项目《臭豆汤制作技艺》传承人开展了一场制作臭豆汤的传承教学活动，此次活动由大河网进行全程直播，“传统、非遗、文化、臭豆、闻着臭、吃着香”这些关键词吸引了近3万网友在线观看。
提示：点击上方"封丘电视台"↑关注封丘每一天来源：茶后闲语（ID：du-pangge）文/杜广和三伏天来临，连日的高温使得一项封丘人极其眷恋的美味到了制作的时间，那就是西瓜豆酱，封丘人称之为酱豆、瓜豆或者是豆糁。
豆沫在河南流传很广，而且时间悠久，起源于何时已不可考。可以加上海带丝，黄花菜，粉条，有条件的也可以加上一点豆腐皮，八角，花椒炒香磨成粉调味，出锅时加上油炸的花生碎，香菜，芝麻，淋上香油，远远的可以闻到香气扑鼻而来，吃时可以配上咸菜，也可以是自己腌的青椒，洋葱。
淘洗、蒸煮、发酵……盛夏时节，走进河南省太康县朱口镇朱西村，家家户户在加工、晾晒豆糁，大街小巷，豆糁飘香。“这是我们的土特产，纯手工制作，风味独特，口感好，俺每年能卖出去几十万元哩。”村民秦乃志说，“豆糁已成为村民增收的‘金豆豆’。”然而，朱西村的豆糁发展也经历过低谷。
宿迁网讯（记者 徐其崇）记者日前来到宿城区龙河镇采访，亲眼看到在该镇朱大兴村的民俗广场边上，有一个偌大的石盘和两个直径足有半人高的石碾。当地村民小组长告诉记者，这种物件统称为碾盘，是一种传统的生产工具，大约在改革开放以后，基本上就没有人再使用它了。
