1芝士最好的广告《谁动了我的奶酪》，讲述一只老鼠和奶酪的故事，据说已经成为全世界最畅销的书，共计翻译超过150种语言版本。2但实际上老鼠并不喜欢吃芝士，如果不是饥不择食，啮齿类动物并不喜欢吃芝士，而是喜欢含糖量高的食物，比如巧克力。
芝士，又称奶酪，是一种浓缩了牛奶精华的奶制品，常用乳酸菌发酵后并凝固形成的。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。
近年来，西方美食相继登上国人的餐桌，包括汉堡、培根、披萨、牛排、芝士、黄油等，基本都属于重口味、高热量、高脂肪的食物。凭借独特的味道，受到很多年轻人的追捧和喜爱。其中，芝士是老外一日三餐都离不开的食物，用来涂抹面包、焗土豆泥、煮火锅、做披萨，奶香浓郁、口感顺滑。
我发现一个牛X的配方篇六：干货，有机食品最浅显易懂的科普 三，简评市售芝士酸奶我并不确定谁是最早出的芝士酸奶，我记得好像是天润出的芝士酸奶，包装也都是那种爱克林包装目前市场上芝士酸奶占有量最大的应该就是君乐宝，蒙牛伊利看市场好，也都随即推出这种产品，然后我就把这几种酸奶都买回家了
芝士是牛奶做的，又叫奶酪、干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富，被誉为乳品中的“黄金”。
提到芝士，很少会有人不爱！培根君有句话说的好：芝士就是力量！香浓的味道，细腻的口感，金黄的光泽 ……光是看到、听到就忍不住猛吞口水，更别提芝士当前，赤裸裸的诱惑难挡啊！━ 难以抗拒的诱惑 ━我们常说的芝士其实就是奶酪，只不过是说法不同而已。
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】 培根说知识就是力量，但是对于我们这帮吃货尤其是怕冷的吃货来说是变成了——芝士就是力量~不管是披萨上面厚厚的一层马苏里拉还是各种乳酪蛋糕甚至芝士三明治里面的切片芝士都会让我深深的着迷啊！
