配方比例（1人份）：蚝油1勺、豆瓣酱1勺、生抽1勺、香醋1勺、白糖1勺、淀粉半勺、清水小半碗。调制步骤混合酱料：将所有调料（除淀粉和清水外）倒入碗中搅拌均匀。勾芡准备：淀粉加清水调成水淀粉备用。炒香调味：热锅冷油爆香蒜末，倒入混合酱料煮至微沸，淋入水淀粉快速搅拌至浓稠。
