说起酸菜鱼,大家应该都知道,也都吃过,大部分人都是在饭店里吃的,而不是在自己家里做的。感觉酸菜鱼在饭店里特别的受欢迎,特别好吃,特别下饭,几乎每家饭店不管是大饭店还是小饭店都有这道菜,而且点击率也特别的高。
相信很多朋友都特别喜欢吃一道鱼做成的美食,这道美食就是酸菜鱼,因为酸菜鱼吃起来肉质滑嫩,酸辣过瘾,非常美味,今天就来跟大家分享一道酸菜鱼的做法,这样做出来的酸菜鱼肉质特别滑嫩,非常好吃,丝毫吃不到鱼腥味。
自从获奖后,亲朋好友纷纷前来祝贺,每次款待来客他都会亲自下厨烹制“水煮肉片”,而他这道获奖的菜式灵感,来源于一位从小一起长到大的朋友,这个朋友生活在嘉陵江边,每次朋友前来探望,总会带上几条刚刚打捞上来的嘉陵江草鱼,每次相聚,小酌几杯是少不了的,眼看时近中午,师傅反而为午饭发了愁,不是为别的,只是这位朋友从小就忌吃大肉,偏偏家里又没有准备其它的肉类菜,正在发愁之际,木盆里蹦跳的鱼提醒了师傅,何不做水煮“鱼肉”,就这样第一盆水煮鱼诞生了。
会啊,水煮鱼片还不简单,给您做川菜麻辣的那种水煮鱼,包您喜欢,一定是非常的开胃下饭。到了周一,因为工作原因,有点忙,一连好几天都没有在家下厨房做饭,爸妈呢,也图省事,在家吃的是饺子、青椒肉丝盖饭、包子馒头和方便面。