山楂，距今已经2000多年了，外形红色，酸酸甜甜， 可做成各种各样的美食，如地道小吃冰糖葫芦、山楂片、山楂卷，含有较高的营养成分，如维生素C、膳食纤维、果胶、有机酸、多酚类、黄酮类、多种矿物质等诸多营养物质。
在故宫的红墙金瓦下，一串冰糖葫芦的脆响穿透了六百年的光阴。这颗不起眼的红果，从《诗经》“棠棣之华”的记载到《本草纲目》的药典，从御医的药匣到百姓的餐桌，在中华文明的养生智慧中始终占据着独特位置。现代科学发现，这枚酸甜的果实里，竟藏着对抗现代文明病的天然密码。
