正宗不过麻辣，怪异不过椒麻。舌尖上的椒麻鸡，味蕾上的满足感。在川南边缘，有一片历史悠久、风景宜人的神秘土地-四川泸州市古蔺县。古蔺古名为蔺州、落鸿，是奢香夫人故里、“郎酒之乡”及“兰花之都”，同时也是麻辣鸡的盛产之地。
食材主料:新鲜土鸡公半只1000克 、干辣椒段300克、鸡蛋一个、生粉150克、蒜100克、葱50克、姜50克、花椒40克、耗油10克、生抽10克、十三香5克、料酒10克、食盐3克、白糖4克、熟芝麻5克。
来源：【四川融媒体省平台】被誉为“秦蜀锁钥”的四川省广元朝天区，地处秦巴山南麓、川陕结合部，因唐天宝年间玄宗幸蜀百官在此接驾朝拜天子而得名。在漫长的历史演进岁月中王朝兴废更替，地区间长期经贸往来，文化经过交流得以积淀。广元朝天的饮食文化便是在这种交流融合、博采众长中生发而成。
