作为粤菜中比较知名的一种菜品,它的味道及口感更偏向于南方人,北方人是吃不惯正宗广东叉烧肉的。叉烧肉为烧烤肉的一种,系指经兽医检验合格的猪肉、禽肉类,加入酱油、盐、糖、酒等调味料,经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品,是广东烧味的一种。
外面的叉烧吃起来有点柴柴的,但是自己又不会做....有爱这一口的,赶紧动手做起来哦!这绝对是一道老少都喜欢的菜哦。材料简单,步骤简单,零基础,不会做饭的也绝对零失败哦!材料备起。猪的梅头肉600克,这个部位的肉做叉烧是最正宗,最好吃的哦,实在买不到,那就五花肉吧!
简介叉烧肉是我每次去茶餐厅吃饭必点的其中一个肉菜,吃到嘴里肉香带有甜蜜滋润的感觉让人垂涎欲滴。就在去年我才发现市面上有叉烧酱卖,心想买瓶回家自己试做也应该不错,那时候家里还没买烤箱就只能在电饭煲里做了,当时做出来的肉虽然没有像茶餐厅的那么好吃但也不比市场买的差。
猪蹄含有大量的蛋白质,脂肪酸,多种维生素和矿物质,含有丰富的胶原蛋白,常吃能增强肌肤的弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都能起到重要作用。今天给大家分享的这道猪蹄做法相对简单,用电饭煲就能轻松完成,它口感软糯又劲道,酱汁入味又带一丝微甜。