今年雨季过后随着大量野生菌上市云南特有的一种菌子——“见手青”又大火了一把其独特鲜美的味道丰富的营养价值还有极具魔幻色彩的变色特性在互联网上圈粉无数不过这野生菌虽好却无法做到四季供应让吃货们只能在非上市时期望而兴叹但如果有一天人人都爱的“见手青”可以实现人工培育呢？
最近，又到吃野生菌的季节，但中毒事件时有发生。红星新闻记者发现，随着野生菌大量上市，部分短视频博主在网上发布生吃野生菌的视频，有的网红博主甚至发布生吃“见手青”的视频，引发争议。视频截图“一位云南的粉丝问我，你是不是什么都敢吃？我说必须的。
见手青走红网络，外地人尝鲜“中招”近日，见手青在网络上意外走红，不少人都想尝一尝野生菌的美味，但在烹饪的时候如果操作不当，食用后很有可能中毒。7月31日，就有一位四川的网友因为吃了自己炒的见手青出现了中毒症状，被连夜送到昆明医治。
这句话，在网上流传已久，甚至成为了云南美食的一张另类名片，的确，云南这片神奇的土地，孕育着种类繁多的食材，其中不乏一些在外人看来“黑暗料理”般的存在，这不，最近墨江一家四口就因为吃了“臭屁虫”进了医院，还闹出了“横纹肌溶解”的惊险场面。
来源：【人民日报健康客户端】7月5日，“网红博主发视频生吃见手青”。浙江省温州市中医院急诊科主任刘晓告诉人民日报健康客户端记者，“见手青”属于有条件食用菌，经过合理制作后可食用，但生吃容易中毒，甚至出现幻觉。云南木水花野生菌交易中心售卖的“见手青”。
日前一短视频博主发布女子食用野生菌中毒后出现幻觉在病床上隔空做出“捋线”的动作引发网友热议吃菌子为啥会出现幻觉？美味的菌子都能生吃吗？食用菌还是煮熟后再吃记者检索发现，近期有多位博主发布生吃菌子的视频，甚至还有博主示范如何生吃“见手青”才更够味。
现代快报讯（通讯员 虞雪娇 记者 葛小林）“好多怪兽！”近日，常州市公安局金坛分局西城派出所接到了一通求助电话，在金坛工作的夏女士声称家中有不明怪兽，急需民警上门帮助。民警上门调查发现，原来，夏女士午饭吃了被称为“看见小人套餐”的见手青，产生了幻觉。
浙江进入梅雨季来，阴雨连绵，野外的蘑菇像一把把小伞都撑了起来。这两天，天气开始放晴，如果你去野外，看到它们千万别碰，因为最近好几位采摘野蘑菇食用后中毒的市民接连被紧急送进了医院。年过半百的吴阿姨（化名）就是其中一位。
