辣炒南瓜分类：辣 作者：奚姥姥 创建时间：2014-06-19 19:24:39 描述：南瓜，百吃不厌，老的嫩的都爱。南瓜的吃法多样化，但是用杭椒来炒一定不多见，我炒了，也吃了，味道相当不错，所以就想写出来跟大家分享。。。
7月底的南瓜是个好东西，正是“夏吃瓜”的好时候，南瓜性偏温甘甜，切开后黏黏的，软软的，这是南瓜中的果胶成分，可以调节食物的吸收速率，让糖类吸收减慢，尤其很适合中老年人经常食用，给大家分享一个肉丝炒肉南瓜的做法，下饭又营养，开胃好吃，炎炎三伏天没胃口了可以试试这道菜。
来源：【三秦都市报】■ 甘武进去饭店吃饭。朋友点了份咸蛋黄焗南瓜。他说，那是道有名的粤菜，由南瓜与蛋黄炒制而成，菜品外咸里甜，外酥里糯，是许多饭馆酒店菜单上常见的美食，烹制方法不算复杂，也适合居家烹饪。不过，朋友大概不知道我对南瓜曾非常纠结，看到南瓜就会别有一番滋味在心头。
南瓜，这个在厨房里随处可见的食材，常被低估其营养价值和健康益处。它不仅仅是万圣节的装饰或甜品的原料，南瓜其实是一种多功能的食物。南瓜不仅营养丰富，还有助于润肠通便、辅助降低血胆固醇水平。而且南瓜是高钾、低钠的食物，钾元素可以促进多余的钠从体内排出，起到调节血压的作用。
