相信很多朋友都特别喜欢吃一道鱼做成的美食,这道美食就是酸菜鱼,因为酸菜鱼吃起来肉质滑嫩,酸辣过瘾,非常美味,今天就来跟大家分享一道酸菜鱼的做法,这样做出来的酸菜鱼肉质特别滑嫩,非常好吃,丝毫吃不到鱼腥味。
说到酸菜鱼,现在可以说是正儿八经的家常菜了,大多数喜欢吃又觉得下馆子贵的,在家做绝对是最佳的首选!在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材和配料:新鲜草鱼1条,酸菜半颗,野山椒5个,大蒜1头,生姜1块,小葱2根,干辣椒15个,花椒1抓,白芝麻1汤匙,鸡蛋1只,食盐2茶匙,淀粉1汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,胡椒粉1汤匙,鸡粉1茶匙,白醋2汤匙。
编前语:2021年的这个春节,很多春卷都选择留在昆明就地过年,小掌联动各县(市)区融媒体中心,共同推出“越夜越美丽”“年夜饭大赏”两个系列,分别带你领略昆明的夜间魅力,教你动手制作各县区的特色美食。在春城过春节,一定让你玩得开心,吃得尽兴。