槐花飘香的时候，山野里连空气仿佛都变成了甜的。摘槐花，吃槐花，槐花总会给人带来一些快乐，一些回忆。很多人都吃过槐花，现在很多农家乐都有用槐花做的美食，蒸槐花、槐花鸡蛋汤、槐花炒鸡蛋、槐花饼、槐花饺子、槐花包子、蒜泥拌槐花等等，都是很受人们喜爱的特色菜。
栽种于城乡湖堤河堤或房前屋后的槐树正逢花季，那满树散发着芬芳的白花总让人们沉醉不已。赏槐花、食槐花菜、品槐花茶，自然也成为当下久居城市的苏州人追寻野趣的心头好。四月又称槐月，想来与槐花有关。在这个季节漫步苏城，时不时就会闻到它的独特香味。一抬头，只见大团大团的槐花就藏在树梢上。
