葱是咱们平常生活中特别常见的一种食材，不管是烧菜，还是煮汤都会放上一点，但是葱根大家基本上都是随手就给丢弃了，其实葱根也有很大的食用价值，今天就来跟大家分享一个葱根搭配生姜做出来的养生汤类，葱根姜片汤。
现在的大葱和小时候的大葱完全不一个概念，记得小孩子的时候我们吃的葱没有那么长的葱白。现在卖葱的全靠葱的葱白作为卖点，确实人们也认为大葱的葱白越长越好。其实，这和葱的品种有关系，有些葱的葱白就是那么长，有些葱的葱白就是那么短。今天不聊葱白的事，聊聊葱根的那些事儿。
小葱又叫香葱，是我们常常用来调味的小菜，它的上半部分是青色的叶子，下半部分是白色的杆，根部是细须状，小葱比较耐寒，所以适合在天气长期凉爽，土壤疏松的环境下种植，一般在6月份左右开始采收，所以现在也是小葱大量上市的季节哦!
时间：2020年小寒地点：玉溪峨山乡下小寒一过，天气变得越来越冷，在屋外，从口中呼出一口热气，久久凝聚都不能散开，在我们云南，像这样冷的天气，一年至少要经历好几天。走过路边米线摊的时候，空气中传来一股浓郁的酱香，似乎还夹杂着一丝香葱味。
